هو الحاضنة التالية, يتلقى رقائق العجين الدائرية الاتية من الرقاقة الالية حيث تقلبها عدة مرات و تقدمها خامرة لمرحلة الخبز. الجهات الجانبية لهذا الجهاز مجهزة بنوافذ بلاستيكية شفافة لعزل عملية التخمير عن الجو الخارجي.